何謂燕窩果

「麒麟果」( Yellow Pitaya ，學名 Hylocereusmigalanthus)，與常見的火龍果是「親戚」，都是仙人掌科植物，故外形很相像，但它外皮是黃色,肉扁白色，口感像燕窩，所以又叫「燕窩果」，果味比火龍果甜得多。

由于果實長得非常慢，從結果到成熟大概要7 -8個月的時間，所以才得以擁有如燕窩一般的香甜口感，果肉呈透明，汁豐潤喉，果肉結構呈細絲狀，滑如燕窩，味清甜、甜度皆在23度以上，特別是金黃果皮包裹著營養絲滑果肉的燕窩果是花青素含量最高的水果之一，并且燕窩果富含維他命C、花青素等有利于的營養物質，被稱為營養養顏美容圣品，非常稀有珍貴，有水果中的勞斯萊斯之稱。